菠蘿蜜的核可以吃。菠蘿蜜不僅果實(shí)有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其核也有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，菠蘿蜜的核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等，可以水煮、炒制，也可以用來煲湯、煮粥等。

菠蘿蜜的核可以吃嗎

菠蘿蜜的核含有較多的淀粉，如果水煮、炒制后直接食用，菠蘿蜜核的口感類似于板栗。

水煮菠蘿蜜的核一般需要15-20分鐘，可以加適量的食鹽，這樣煮出來的核有點(diǎn)咸味，會(huì)更好吃。

煮熟的菠蘿蜜的核，其皮一般呈粉白色，將皮剝掉，便可以直接食用了。

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