烏柑和沃柑哪個更好吃

沃柑和烏柑哪個好吃這個問題其實就是一個偽命題，因為烏柑其實是沃柑的一種病果，因其果面被銹壁虱危害后(銹壁虱在葉片背面和果實表皮以口針刺入柑桔組織內吸食汁液時會使果皮油胞破裂。

芳香油就會從破裂的油胞溢出，再經空氣氧化就變成烏黑色。

危害輕時呈沙點，隨著危害程度加深，黑色逐漸連成片，危害嚴重時，就形成黑皮果)所形成的一種顏色烏黑色果實，所以沃柑和烏柑口感并無明顯的差異，沃柑好不好吃只有依據每位消費者的個人口感喜好而言了。

烏柑和沃柑哪個更好吃

1、表皮不同

烏柑的果皮是烏黑的，沃柑的果皮是橙黃的，果皮不一樣的原因就是沃柑的果皮被銹蜘蛛吃了，然后變黑了，所以取之為烏柑。

2、水分不同

沃柑具有更多的水分，對于兩者來說，沃柑更像是水做的。而烏柑相較而言，水分就沒有沃柑充足。

3、口感不同

沃柑果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高。烏柑和沃柑都很甜，但是沃柑渣少點，烏柑核多，瓣瓣都有核，有的橘瓣多達四粒橘核。

擴展資料

品種來源：

沃柑是以色列研發的柑橘新品，系 坦普爾橘橙與丹西紅橘雜交種，屬于雜柑。該品種屬晚熟雜交柑桔品種。生長勢強，樹冠初期呈自然圓頭形，結果后逐步開張。枝梢上具短刺。

而烏柑則是沃柑或者茂谷柑又或者其他柑橘被銹壁虱破壞了果皮，導致果皮變黑之后的產物，所以烏柑僅僅是一個統稱，并不是一個柑桔品種。

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