鳳尾蝦不是海蝦。

鳳尾蝦是南京的一種傳統(tǒng)名菜，是金陵菜的代表之一，鳳尾蝦制作的主要材料有河蝦、雞蛋清、豌豆等，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟易消化，形狀像鳳尾，尾部鮮紅，色彩艷麗，味道非常鮮美，還有養(yǎng)血固精、延緩衰老和提高機(jī)體免疫力的作用。

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