什么季節(jié)香菜上市

11月-3月或6-10月。

香菜又叫芫荽、胡荽，含有維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的礦物質(zhì)，正常情況下，一年內(nèi)在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長(zhǎng)溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種，5月下旬就有收獲，到6-10月就可以大量上市，這個(gè)時(shí)候的香菜比較走俏，價(jià)格也較貴，而11月-3月上市的香菜，價(jià)格比較穩(wěn)定。

什么季節(jié)吃香菜

四季都可以吃。

香菜口感獨(dú)特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，是常見(jiàn)的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜最好是在烹飪過(guò)程的最后加入，以免揮發(fā)油揮發(fā)，影響口感。

吃香菜有哪些好處

開(kāi)胃

香菜里面含有多種揮發(fā)油，因此氣味辛香，有開(kāi)胃的作用，可以增加食欲，適用于不思飲食的人。

發(fā)汗透疹

香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使機(jī)體發(fā)汗、透疹，出汗少的人可以適量食用。

助消化

香菜含有豐富的維生素C，還含有一定的膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于食物消化，因此香菜有助消化的作用。

香菜一次吃多少

10~15克即可。

香菜雖然含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且具有特殊的香氣，放在菜肴中可以去腥膻、提味，但是香菜性溫、味辛，有發(fā)汗透疹、辛香升散的作用，吃多了會(huì)損氣、耗精神。另外，香菜里面含有一定的纖維素，可以推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，如果過(guò)量食用，可能會(huì)造成腸胃不適。一般來(lái)說(shuō)，香菜一次吃10~15克即可。

吃香菜的禁忌

1、香菜辛香升散，服用補(bǔ)藥期間不宜食用，以免降低補(bǔ)藥療效。

2、香菜性溫、味辛，不宜過(guò)量食用，以免耗氣傷身。

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