甲魚湯怎么燉補腎效果好

搭配一些同樣具有補腎功效的材料一起燉補腎最佳。

甲魚肉性溫，味甘、咸，富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀等營養成分，建議和具有補腎功效的材料一起燉湯補益腎臟最好，可加強彼此的食用營養價值，如：雞肉、鹿茸、枸杞、山藥等。

枸杞燉甲魚：補腎壯陽

材料：甲魚500克，枸杞子15克，料酒10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，花椒2克。

做法

1.將活甲魚宰殺，瀝凈血水，去頭及內臟，洗凈。

2.將凈甲魚放入沸水中燙3分鐘，撈出，刮去裙邊上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背殼，切塊。

3.甲魚肉放入蒸盆中，加入枸杞、精鹽、料酒、花椒、姜片、蔥段、1000克雞清湯，蓋上背殼，入籠蒸一小時取出，趁熱服食。

功效：枸杞味甘、性平，歸肝、腎經，有滋補肝腎，益精明目的功效，搭配甲魚一起食用有補腎壯陽的作用，可用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明癥狀。

但要注意

如本身肝腎患有病癥的人群，其消化代謝功能會減弱，飲食上雖然要給予營養支持，但不宜吃甲魚這種難消化的食物，否則會對病情不利。

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