都可以，看個人喜好。

1.蒸蝦爬子更鮮

清蒸的蝦爬子，最大限度的保留了其原汁原味，非常的鮮美，而且營養(yǎng)流失也少，喜歡清淡口味的人群可以選擇蒸法。

2.煮蝦爬子調(diào)料多

而煮蝦爬子的過程中，可以放入較多的香料、調(diào)料，味道更豐富，特別是喜歡吃辣的人還可以加入辣椒、花椒等調(diào)味，因此口味比較重的人可以選擇煮法。

《蝦爬子蒸好還是煮好》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0812/1263473.htm