吃馬鈴薯的好處有哪些

1.中醫認為，馬鈴薯味甘，性平，歸屬于胃經及大腸經，具有和胃健中、解毒消腫的作用，可以用于緩解痄腮、癰腫、濕疹、燙傷等病證。

2.馬鈴薯中含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鈉、鐵、鎂等多種礦物質元素。適量食用一些可以抗衰老，其屬于高鈉低鉀性食物，適合水腫的肥胖者食用。

3.馬鈴薯能夠為機體提供充足的能量，能夠緩解疲勞。因為馬鈴薯當中含有的碳水化合物比較豐富，碳水化合物能夠快速的為機體供能，能夠很快的補充肌糖原和肝糖原，起到緩解疲勞的功效。

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