小魚燉鯽魚的正確做法
更新于：2023-08-10 11:12:22
用料
鯽魚 500kg，蔥 姜 蒜 ，醋 ，醬油 ，鹽 ，干辣椒 4個，八角 1個
家常燉鯽魚的做法步驟
步驟 1
蔥 姜 蒜切好備用，鯽魚洗凈備用
步驟 2
熱鍋燒油 放入八角 ，花椒 ，放蔥 姜 蒜 干辣椒爆香，放入醋（醋一定要多放去腥的），醬油，再放入適量清水，把洗好的鯽魚放入鍋內大火燒開，加一些白酒，蓋上蓋子轉小火燉2-3小時
步驟 3
最后大火收汁就可以了。(時間燉長一些 魚刺都可以吃了，魚刺還可以補鈣的)
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