原料：鮮嫩花菜250克，青紅椒2根，干辣椒2根，花椒10粒，蔥姜蒜、鹽、味精各適量。
做法:
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗凈，再氽水備用。青紅尖椒洗凈切小，姜蒜切片，蔥切小段備用
2、炒鍋放油，油溫熱時，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老干媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味
3、倒入菜花翻勻，加入適量醬油，鹽，白糖炒勻，再加入青紅尖椒，加適量雞粉調味
4、然后就可裝入干鍋中撒上蔥段上桌。
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