冬瓜可以曬干保存嗎

冬瓜是可以曬干保存的，冬瓜曬干需要把冬瓜皮削掉，把瓜瓤掏掉。冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。

冬瓜

冬瓜起源于中國和東印度，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，公元3世紀初張揖撰《廣雅-釋草》也有冬瓜的記載。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。

冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜，種植成本低，產量高，營養成分豐富，耐貯藏運輸、耐熱性強、肉質潔白、脆爽多汁，是適于現代化農產品加工的良好原料。

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