玉米保鮮需要剝皮嗎

更新于：2023-08-06 10:45:26

不需要剝皮。不剝效果更好，連皮放在負20度，能保存一年。夏末秋初正是玉米成熟的時節，清香、糯甜的玉米是人們愛吃的粗糧。選購時，應注意挑選玉米粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。將玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分鐘左右，可以使玉米保持鮮嫩不干癟長達一個小時。如果需要長期保存，只要將新鮮玉米去皮，用保鮮膜包好后放入冰箱冷凍，就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉米了。