三月瓜是西葫蘆。西葫蘆又叫三月瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、蕁瓜、角瓜等，是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本。果梗粗壯，有明顯的棱溝，果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異。種子卵形，白色，邊緣拱起而鈍。
三月瓜是不是西葫蘆
西葫蘆原產北美洲南部，中國于19世紀中葉從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。其栽培品種有花葉西葫蘆、無種皮西葫蘆、綠皮西葫蘆、長蔓西葫蘆。
西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
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