肉質(zhì)細(xì)軟、彈滑并且鮮味突出。

生蠔味甘性寒，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、糖分以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，生吃時可以很好的保留住生蠔的營養(yǎng)，營養(yǎng)價值比較高，生吃時肉質(zhì)細(xì)軟、彈滑并且鮮味突出，并且?guī)в幸欢ǖ男任丁?/p>

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