榴蓮殼煲雞湯的做法

榴蓮殼煲雞湯要把洗凈的土雞和塊狀白色瓤部榴蓮殼放入鍋內，再往里面加入生姜、料酒和適量清水大火燉開，把表面浮油撈走后，再用微火燉1小時，出鍋前15分鐘左右再把北蟲草和枸杞放入，就可以等它煮熟食用。

榴蓮殼煲雞湯的方法

1、準備材料：土雞、榴蓮殼、枸杞、北蟲草、姜、鹽、香菜、料酒、胡蘿卜。

2、土雞要完全清洗干凈，再用刀切取半只。

3、榴蓮殼要選擇白色的瓤部，把榴蓮剖開后，取出里面的果肉，再用刀切下白色部分寶并切成若干塊即可。

4、胡蘿卜洗干凈后，把表皮全部去除，再用到切成若干均勻塊狀。

5、將土雞、榴蓮殼、生姜、料酒等材料放入鍋內后，再往里面倒入清水，水量淹過土雞表面最好。

6、開大火燉一段時間，燒開后把湯面上的浮油撈走，往里面撒入適量食鹽后，再用微火燉1小時左右。

7、出鍋前15分鐘左右可將北蟲草和枸杞放入，過早放入會導致枸杞和北蟲草被煮爛、功效可能會受到影響。

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