蛋撻液沒開封冷藏能放多久
更新于：2023-07-19 12:31:26
沒開封的蛋撻液放入冷藏室內可以保存3天左右。蛋撻液是使用牛奶、雞蛋、砂糖制作而成的，而且一般不含有食品添加劑，所以非常容易被細菌侵蝕，而放入冷藏室后，低溫能抑制細菌滋生，從而延長保存時間。
蛋撻液沒開封冷藏能放多久
若是想要長期保存蛋撻液的，則需要放入冰箱冷凍室保存，可以放1個月左右，但后續食用口感會大打折扣，使用時還需解凍，一般要1-2小時左右的時間。
蛋撻液保存時，要將其用保鮮膜密封包裹，隔絕空氣中過的灰塵和雜質，避免其變質、串味，冷藏時，溫度調至零到五度左右最佳，最好在兩天內使用完畢。
做蛋撻時把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋撻液，放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
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