怎么挑選的大閘蟹好
更新于：2023-07-17 10:50:31
1.看色澤，背部呈綠色的，一般為肥蟹，體厚豐實，活力十足，呈黃色的，則大多為瘦蟹，較為瘦弱。
2.看腹部，黑色越多，大閘蟹越好越肥，打開大閘蟹的腹部，呈黃色的是比較好的，腹部凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的則大多膏體不足。
3.看蟹腿，蟹腿上面的比較多的，肉會更多。相反絨毛少的，一般是未成年的小蟹，肉也會比較少。
4.掂重量，把差不多大小的大閘蟹拿在手上掂輕重，手感沉重的肉多，手感輕飄的則肉少。
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