炸豬肉丸子的家常做法如下：食材：豬肉200g，胡椒粉10g，油10g，鹽10g，雞精10g，蔥50g，姜20g

1、豬肉剁成泥，蔥姜切末。

2、豬肉中加入蔥姜、胡椒粉攪拌均勻，捏成丸子。

3、鍋中倒油，放入豬肉丸子炸至金黃即可撈出。

怎樣自制炸豬肉丸子

買回來(lái)的肉洗干凈切小塊用刀自己剁成肉餡。

2. 剁好的肉餡放入容器中放蔥末姜末。

3. 加鹽，雞精，花椒面，辣椒面，生抽，老抽，耗油。加一個(gè)雞蛋，淀粉。

4. 攪拌均勻。

5. 做成小丸子。

6. 油溫六成熱下入丸子。

7. 炸制金黃色大約五分鐘。

8. 出鍋了。

怎樣自制炸豬肉丸子

首先要準(zhǔn)備一斤豬的前膀肉餡，在用開水沖十粒花椒水，在放入鹽、香油、味精、放入餡中拌好，在打一個(gè)雞蛋黃，加少量的水調(diào)餡，這是純豬肉丸子，有愿意放點(diǎn)黑木耳，面包糠也可以

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