用料:

熟冷切牛肉丁 一盤，人少可以減量

新鮮紅辣椒 隨口感添加

老干媽辣椒堿 一茶勺

蔥白，生姜 若干

生菜 和牛肉的量配比

小麥粉 約三百克

蔥末 若干

鹽，雞精

曲阜燒餅牛肉卷的做法步驟:

步驟 1 油鍋加熱，放入蔥姜，紅辣椒，老干媽辣椒醬爆香后，加入熟牛肉丁中火炒香，出鍋時(shí)加入少許鹽和雞精

步驟 2 小奶粉中加入兩個(gè)全蛋，蔥末，鹽，雞精，加水拌成糊狀，不要太厚，平底鍋攤成燒餅。

步驟 3 生菜葉洗干凈待用

步驟 4 燒餅上加一片生菜葉，鋪上炒好的牛肉粒，卷起，成啦！

曲阜燒餅卷的正宗做法

曲阜燒餅卷的做法

材料

普通面粉、水、酵母、綠豆

做法

1、和面，放在溫暖處至兩倍大。

2、分成若干個(gè)小面團(tuán)松弛15分鐘。

3、裹入綠豆，搟成小圓餅。

4、預(yù)熱電餅鐺，3-4分鐘顏色變黃即可

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