乳脂植脂奶油是什么奶油
更新于：2023-07-15 11:51:46
乳脂植物奶油是以植物脂肪和植物蛋白為主要成分，再加以乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、香精等作為輔料，經特殊工藝加工制成的奶油仿制品。
乳脂植脂奶油是什么奶油
它的發泡性、穩定性、保形性、保存性比天然奶油好，目前已經廣泛應用于烘焙領域。
植物奶油會有一種膠口、糊口的感覺，難以下咽，吃完后會會覺得很油膩。
乳脂植物奶油一般含反式脂肪酸，過多攝入會使膽固醇增高，增加心血管疾病的危險。
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