急凍的粽子需要解凍才煮嗎?
更新于：2023-07-13 10:43:59
建議急凍的粽子解凍后再煮。急凍的粽子拿出來后，還是處于超低溫凍硬的狀態。此時如果直接扔進鍋中進行烹煮，很容易發生冷熱刺激的炸裂反應，導致凍粽子發生爆炸。
急凍的粽子需要解凍才煮嗎?
通常將急凍的粽子放在常溫下解凍后，用冷水慢慢加熱蒸熟，這樣粽子內部才能均勻受熱，口感細膩軟糯。
煮急凍的粽子，利用微波爐就可以在短短的5分鐘之內就加熱至熟。
超市買的急凍全生粽子用高壓鍋煮需半小時左右，用普通鍋煮需要一小時以上，熟制粽子可以直接放入蒸鍋中蒸十分鐘左右即可。
《急凍的粽子需要解凍才煮嗎?》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2023/0713/1237372.htm