元宵煮不熟可能是在煮的過程中沒有加入冷水，導(dǎo)致外面熟了里面沒熟。

元宵一般是熱水下鍋，這樣能使元宵的表皮不破損，元宵的餡料也不會(huì)漏出來，但是如果一直用熱水煮的話，會(huì)導(dǎo)致元宵無法煮熟，因?yàn)樵�宵的�?nèi)部餡料無法均勻受熱。

所以煮元宵的時(shí)候，煮4-5分鐘，就在鍋中需要加適量的冷水，給元宵適當(dāng)降溫，增加內(nèi)部餡料受熱的時(shí)間，這樣煮出來的元宵就是熟的。

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