牛肉餡中放生抽和五香粉順時針拌五至十分鐘，打上勁兒哈。

洋蔥和姜切末，放入香油攪拌均勻備用。

胡蘿卜擦絲，鍋中放底油將胡蘿卜炒熟，過程中加入跟平常炒菜時一樣的鹽，炒好晾涼備用。

香菜切末備用。

等待胡蘿卜晾涼的時候，將洋蔥末放入牛肉餡中繼續(xù)順時針拌勻，然后再將晾涼的胡蘿卜和香菜放入餡中順時針拌勻，過程中嘗咸淡，根據(jù)自己口味可適當加鹽。 其實很簡單，味道超級香！

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