生的山竹能吃么

不建議吃。

沒有成熟的山竹是不建議食用的，因?yàn)闆]有成熟的山竹果肉質(zhì)地較硬，吃起來口感不好且還會帶有一種較明顯的澀味，食用后會引起口腔不適。

且沒有成熟的山竹里面的營養(yǎng)成分沒有生長完全，其營養(yǎng)價值也遠(yuǎn)不如已經(jīng)成熟的山竹，所以一般不建議吃生的山竹。

怎么判斷山竹有沒有熟

看果皮

生的山竹外殼顏色會呈青綠色，但一旦山竹的顏色開始變紅變深紫的話，就說明山竹已經(jīng)開始成熟了，在挑選山竹的時候盡量選那種深紫色的，這種口感最甜。

捏手感

沒有成熟的山竹捏起來質(zhì)地會比較硬，但如果是已經(jīng)成熟了的山竹的話，捏起來會比較的緊實(shí)有彈性。但如果山竹捏起來很軟的話，就說明山竹已經(jīng)成熟過頭了，像這種也不宜選擇。

吃山竹的禁忌

忌過量食用

山竹中含有大量的纖維素，所以在吃山竹的時候一定要控制量，不然食用過多的話這些纖維素會在腸胃內(nèi)吸水膨脹，這樣就會容易出現(xiàn)便秘的情況，一般一天吃2-3個左右即可。

體質(zhì)虛寒人群少吃

山竹屬于寒性水果，所以如果是本身體質(zhì)虛寒的人的話一定要少吃山竹，不然食用后會增加腸胃負(fù)擔(dān)，很容易引起腸胃不適。

糖尿病人群忌食

山竹屬于高糖分水果，所以如果是糖尿病人群的話是不建議食用山竹的，不然食用后就會導(dǎo)致血糖升高，從而加重病情。

山竹皮上有黃東西是什么

山竹的分泌物。

有些山竹外皮上會有一些黃色的東西，這是山竹自身的分泌物。一般是由于山竹在采摘運(yùn)輸?shù)倪^程中不小心出現(xiàn)了劃破、受損、擠壓等情況，導(dǎo)致山竹皮破了才有這些黃色的粘液分泌出來了。這是正常現(xiàn)象，無需過于擔(dān)心，像這種外皮有黃色物質(zhì)的山竹食用之后也是不會有什么危害的。

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