年夜飯幾個菜最吉利 年夜飯必備菜及寓意

年夜飯幾個菜最吉利

根據當地的習俗以及家中人數來定。

不同地區不同人數準備的年夜飯數量也不同。但許多地方吃年夜飯的時候桌子上的菜必須是要雙數，像6、8、10、12、16等。所以一家人吃就至少6個菜取六六大順的彩頭，再多一些就8個菜也是不錯的，關于8的吉祥話和諧音寓意就太多了，亦或者10個菜十全十美。人再多則可雙數往上加，只要不太浪費就好。

魚

魚是大多數人家年夜飯必備的菜肴，因為中國傳統就有年年有余的說法，而魚與余諧音。為了吃出連年有余的好意頭，可以在除夕準備兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果準備一條魚的話，年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭有尾。

雞肉

雞肉諧音的寓意是，吉祥如意，心想事成。很多地方吃團圓飯開席時首先要吃的就是雞肉，多余年菜中必須會有一只雞在餐桌上，因為吃雞起家。而且雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用，不管是燉湯熱炒還是拌涼菜都是極好的。

餃子

餃子作為我國的傳統美食，吃年夜飯時自然是少不了的，吃餃子有更歲交子之意，子為子時，交與餃諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思。此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有招財進寶的吉祥含義。

年糕

年糕年糕，代表著年年高升的意思。所以在除夕夜的飯桌上，自然不能少了年糕的身影，像很多地方還會有過年期間自己自制年糕的傳統。

豬手

豬手寓意著發財就手，做什么都會順順利利，就手發財，干什么也都會發財就手。所以很多地方吃年夜飯時還會必備豬手這道吉祥菜，特別是廣東地區。

腐竹

腐竹寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。腐竹屬于豆制品，營養價值很豐富，口感也十分美味，因此經常吃一些腐竹，有利于身體健康。

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