入伏吃羊肉有什么好處

去濕除寒

羊肉性溫補，可以祛濕氣、避寒冷、暖胃生津，而中醫有在三伏天進行冬病夏治的傳統，三伏天是一年中最熱的時候，此時吃羊肉能刺激人體大量排汗，釋放體內寒濕之氣。如果此時體內有寒濕之氣，吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。

溫補脾胃

三伏天一到很多人就喜食冷飲，而過多食用冷飲會影響體內陽氣升發，并且還會損傷脾胃，引發腸胃不適。而羊肉具有很好的溫補作用，此時吃一點羊肉能起到溫補脾胃、開胃益氣的作用，還能緩解因過多食用冷飲所出現的腸胃不適癥狀。

提高免疫力

羊肉中含有豐富的蛋白質以及鐵、磷等礦物質成分，食用后能起到滋養氣血、益氣補元的作用，而三伏天天氣炎熱，身體能量消耗比較大，這時候適量吃一點羊肉能及時給機體補充各種營養成分，還能提高機體的免疫力和抗病邪能力。

健脾開胃

天氣炎熱，人體神經中樞處于相對緊張狀態，體內分泌腺的分泌活動有所改變，所以食欲也會有所下降，而羊肉肉質細嫩，湯汁鮮美，這時候吃一點羊肉能起到健脾開胃的作用。

入伏吃羊肉的由來

據說，入伏吃羊的習俗源于對炎帝和祝融的崇拜，以及對彭祖善于烹羊的傳承，最早盛行于漢代。漢代揚暉在《報孫會宗書》說：田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。現在這種習俗流傳下來，入伏后新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美，許多羊肉館在這一天都推出全羊宴。

我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區都有三伏天伏羊(即三伏天品食羊肉)的傳統。因為當地人認為此法能以熱治熱、發汗排毒，所以，這些地區長久以來流傳著夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方、大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫的說法。http://m.www.osxg.com.cn/xuexi/

彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日里再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當地人認為此法能以熱治熱、發汗排毒。伏羊節是徐州的傳統節日。于每年入伏之季，即初伏之日開始，在之后的一個月里，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

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