為什么立夏要吃雞蛋

根據古老的民間記載，只要到了一個節氣就會有相應的食物來對應節氣的習俗，比如夏至要吃戶女，冬至要吃餃子，立夏要吃雞蛋等，當然我們不僅要知道在什么節氣要吃什么樣的食物，更要知道的是為什么在這個節氣里要吃這樣的食物，這樣食物究竟代表了什么，又有著什么樣的深刻含義呢，讓我們接下來看看立夏為什么要吃雞蛋呢？

雞蛋形似橢圓，吃掉它象征著今后生活圓圓滿滿還可以祈求平安，在古代每逢立夏這一天的到來，家家戶戶都會為自己的孩子煮熟一個雞鴨鵝蛋掛在脖子上，可以避免立夏之后有可能發生的疾病，后來人們不僅限于吃白水煮蛋，開始研究一系列煮蛋的方法，最有名的莫過于茶葉蛋的制作，并且因為其口感甚佳故而成為了我國傳統的小吃之一，并有了立夏吃了蛋，熱天不中暑的說法。

還有一種說法是說在很早之前的農村，每家每戶生活都是非常拮據的，雞蛋是當時最具有營養的食物之一，在四月份也就是立夏之后雞蛋的價格大幅度下降，貧困的人們才終于可以吃一口雞蛋，補充一下體力開始勞作，畢竟立夏之后是屬于農忙的季節，人們的體力極其容易勞累，此時此刻吃一個雞蛋來補充一下體力是再好不過了。

立夏之后天氣逐漸炎熱，人們吃雞蛋預防中暑是一種心理上的安慰，但是雞蛋本身營養價值是極好的，所以不論何時吃雞蛋都是一個不錯的行為，而且雞蛋不傷脾胃，不論是高血壓患者還是其他慢性疾病患者，都是可以吃的，所以立夏吃雞蛋就能預防中暑等疾病的發生，也是有一定的科學道理的。

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