需要的。海帶焯水不僅能夠減少海帶當中的腥味，而且焯過水之后過涼水能夠讓海帶的口感吃起來更脆爽一些。海帶焯水時間不宜太長，沸水下鍋一般30秒左右就可以了。
海帶用焯水嗎
海帶吃法多種多樣，一般可以涼拌、清炒、煲糖水、煲湯等。
海帶含有豐富的營養物質，其中含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質等，而且含有大量的碘，被譽為碘的倉庫。
海帶是我們生活中常見的一種食物，它一般生活在淺海中。
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