黃瓜平時(shí)儲(chǔ)存時(shí)可以將其放到冰箱的冷藏室，一般能放2~3天。由于黃瓜里面的水分含量比較高，冰箱里面相對(duì)干燥容易揮發(fā)水分，要是將黃瓜直接放到冰箱中，水分會(huì)慢慢的減少，最后出現(xiàn)發(fā)軟的情況，下面簡(jiǎn)單介紹黃瓜儲(chǔ)存的具體方法。

常溫下保存
一般在儲(chǔ)存黃瓜時(shí)可以將黃瓜放到通風(fēng)透氣的地方，通風(fēng)透氣的地方能夠達(dá)到通風(fēng)散熱的作用，也可以有效的控制微生物的堆積。不過(guò)黃瓜不能胡亂的堆放，避免產(chǎn)生積壓，一般常溫下儲(chǔ)存黃瓜可以保存3~5天。

浸泡
準(zhǔn)備好黃瓜，將黃瓜清洗干凈，放置一邊。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆子，盆子里面放入適量的清水，再放入食鹽，讓食鹽跟清水?dāng)嚢杈鶆蛑�后，將黃瓜放入盆中，通過(guò)浸泡，能夠有效的維持黃瓜的呼吸，要是有流動(dòng)的清水，能夠讓黃瓜儲(chǔ)存的時(shí)間更長(zhǎng)。

黃瓜變壞的征兆
黃瓜如果變壞之后會(huì)長(zhǎng)，白毛也會(huì)產(chǎn)生腐爛，其實(shí)黃瓜里面含有大量的水分，呼吸較為旺盛，會(huì)散發(fā)出熱量。一旦碰到夏季高溫時(shí)，黃瓜會(huì)有大量的微生物滋生會(huì)產(chǎn)生霉變，會(huì)直接長(zhǎng)出白毛。

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