1、清水煮

自己包的粽子都是生粽子，而生粽子如果直接用清水煮的話，需要煮2~3個小時才能煮熟，并且如果粽子量比較多的話還需要延長煮制的時間，火候也是先大火轉小火。

2、高壓鍋煮

高壓鍋在加熱后可以一直升溫，所以加熱時間相對要短一些，一般30分鐘左右即可將生粽子煮熟，但要注意是在高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以后繼續(xù)加熱30分鐘，而不是開火后計時30分鐘。

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