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更新于:2023-06-21 13:35:38
一般如果是新鮮的鮑魚,在燉湯的時候建議最后放,等出鍋前的15分鐘再放進去,這樣燉出來的鮑魚不僅非常的鮮嫩,而且能夠給湯提鮮。
但是如果是干鮑魚,肉質則需要先泡發(fā),泡發(fā)之后燉湯一個半小時以上,才能夠將鮑魚燉爛。
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