章魚小丸子上面撒的東西為什么會動

章魚小丸子上面撒的東西是柴魚片，也叫木魚花片，木魚花片本身比較輕，因為熱脹的緣故，木魚花片遇到剛剛做好的章魚小丸子的表面時，就會產生縮動，變得飄飄搖搖，而且只有選擇既大又薄的木魚花片才會產生這樣的效果，非常好看。

章魚小丸子，又名章魚燒，起源于日本大阪，主要成份是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，創始人是日本的著名美食家遠藤留吉先生，章魚小丸子素來就有皮酥肉嫩、味美價廉的特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃，后來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。

章魚小丸子在日本已經有八十多年的歷史，是日本民間流傳很久的一種風味小吃，起初遠藤留吉把肉和魔芋等加入調開的小麥粉面糊里面煎燒后放在食攤上賣，1935年的時候，他開始使用章魚作為原材料，并且在面糊中加入調味料，煎燒出的章魚燒丸很受人們的歡迎，因為每顆章魚丸里面都有鮮章魚肉，味道又鮮又香，營養成分十分豐富，受到廣大消費者的青睞，所以起名為章魚小丸子，也叫章魚燒，后來很快就推廣到了日本全國。

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