奇異果是獼猴桃嗎

奇異果是獼猴桃。獼猴桃原產地在中國湖北、長江流域和秦嶺以南，在我國有1200多年的種植歷史。

獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟之后呈紅褐色，表皮覆蓋著濃密的絨毛，其內部是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。獼猴桃具有果肉細嫩，肉質多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中等特點。

除鮮食之外，獼猴桃還可加工成糖水罐頭、果汁、果醬、果脯、果凍、果酒等風味食品，也成為航海、航空、高原和高溫工作人員比較喜愛的食品之一，同時獼猴桃汁，還是體育健兒喜歡喝的飲料。獼猴桃還可以用于烹飪中，用于甜品及冷菜的制作，尤其是獼猴桃果實削去果皮之后，果實呈綠色，作為冷盤點綴，誘人食欲。

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