吃火鍋需要用公筷嗎

需要。公開的好處是可以避免因為個人問題而造成的交叉傳染，公筷就是公共使用的筷子，用來讓大家加菜，公開上不能粘個人口水，吃火鍋鴛鴦鍋應該用兩邊的公筷各自分開。

不要夾起來再丟下去。吃火鍋菜一旦加到自己的碗里，就不要再放進鍋里繼續煮，這是最基本的餐桌禮儀，沒有熟透的菜和肉可以放到邊不吃。

對面辣鍋清湯鍋混用。已經在辣鍋里面涮完的東西，不要再重清湯鍋里面涮，感覺那可以在旁邊準備一碗溫水，去除辣味。

夾不到的東西可以用漏勺。避免在吃火鍋的時候用筷子一直在里面撈東西，自己想吃的東西看不到可以用漏勺，這樣不會影響他人的食用體驗。

避免吃生肉。生肉里面可能含有寄生蟲，吃火鍋的時候應該把肉徹底燙熟之后再吃。

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