餃子煮5-15分鐘即可煮熟。現(xiàn)做肉餡餃子水開煮5-10分鐘；速凍餃子水開煮10-15分鐘；現(xiàn)做素餡餃子水開煮5-8分鐘，速凍素餃子開煮7-10分鐘。

將水煮沸，倒入適量肉餡餃子，量多容易粘連。蓋上鍋蓋約8分鐘，餃子飄浮起來就證明熟了。如果餃子沒有上浮，建議多加幾次冷水直至水餃飄起來即可。

注意事項(xiàng)：

1、煮餃子時(shí)水要盡量多放，加入適量鹽可以讓餃子皮更加耐煮。

2、水開下餃子后要攪拌，防止因?yàn)檎尺B出現(xiàn)破裂、露餡的情況。

3、倒入餃子后要保持火候，水太沸騰餃子容易破裂。

4、水餃煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。

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