鵝蛋蛋白好還是蛋黃好
更新于：2023-06-05 12:34:21
各有好處。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，想對比來說，蛋黃中的蛋白質、脂肪等含量比蛋白要高，其中的礦物質及維生素也主要含于蛋黃內，用于補充人體所需的營養的話，蛋黃的食用價值更高一些。
但蛋黃屬于高蛋白、高熱量的食物，且膽固醇較高，食用過多容易引起發胖的風險，而蛋白中也含有一定的蛋白質、礦物質、維生素，同時熱量較低，食用可以攝取到優質蛋白及部分人體必需維生素、礦物質，不用擔心長胖的風險。
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