蘿卜排骨湯

食材

主要食材：白蘿卜250克。

其他食材：排骨200克；香菜5克；食鹽1茶勺；胡椒粉適量。

做法步驟

1.白蘿卜去皮，然后滾刀切塊。

2.香菜洗干凈后切小段備用。

3.提前將排骨洗干凈，然后在鍋里放入水，放入排骨，將血水煮出，水開后繼續煮一分鐘。

4.把煮好的排骨撈起放入清水中，清洗干凈，撈起備用。

5.準備一砂鍋，將蘿卜、排骨放入。

6.倒入適量的水，以蓋過食材為宜，大火開始煮。

7.燒開后，如果有血沫，用勺子撇去。

8.蓋好鍋蓋，改小火繼續煲一小時。

9.一小時后，加入適量的鹽調味。

10.加入適量的胡椒粉，撒上香菜即可起鍋了。

功效

消食健胃，理氣化痰，可用于緩解小兒厭食癥。

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