海參的儲藏和保存方法

平時選擇吃海參時，如果海參是干海參，可以長期保存，只需要將其放到通風干燥處即可。一般質量比較好的干海參放到干燥通風處，保質期可以達到兩年以上。很多消費者會直接把干海參放到冰箱里面保存，其實這是一種錯誤的做法。

拉罐海參
要說拉罐鹽海參跟干海參會有區別的，因為拉罐鹽海深里面的身體水分并沒有完全蒸發。不能夠直接將其放到常溫下儲存，否則海參會出現變質的情況。一般拉罐鹽海參必須要低溫儲存，要是短期存放需要將其放到冰箱的冷藏室。

即食海參
平時所挑選的即食海參，簡單來說就是開袋就可以吃的海參。由于即食海參簡單方便，受到眾人的喜愛。一般即食海參直接放到冰箱的冷凍室，冷凍室0~4度可儲存90天，零下18度可以儲存12個月。

發好的海參
平時發海參比較復雜，雖然發好的海參比較好吃。但是發好的海參保存好，每天吃一只。一般吃剩的海參需要泡在0~5度的冷水當中，每天需要換一次水。正常情況下可以保存三天，要是三天以內吃不完，只能夠將其放到冷凍室里面冷凍，可保存三個月。

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