山藥去皮技巧

山藥是日常生活中很常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值也特別豐富，在給山藥去皮的時候，如果處理不到很有可能會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，導致手特別的癢，嚴重還會出現(xiàn)手發(fā)紅刺痛等問題，所以在給山藥去皮的時候，可以佩戴一個一次性的手套，或者是在手上佩戴一個保鮮袋。

在給山藥燒皮的時候可以準備一鍋開水，在準備清洗山，有的時候先把山藥清洗干凈直接丟入中燙的開水煮一下，這樣是有皮基本上就已經(jīng)熟了，原有的過敏原也基本上已經(jīng)損壞，再接觸就不會影響到皮膚。

山藥在起鍋之后可以使用菜刀在上面輕輕的劃一刀，這樣能夠輕松的去除VIP，但需要注意不能堵的時間太長，最好整根主不要切開，如果之前沒有采取措施出現(xiàn)手癢的癥狀，可以把手洗干凈，適當?shù)哪ù祝�手癢的感覺就會慢慢的消失。

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