學生補腦吃什么食物好 學習壓力大吃什么補腦

核桃

核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，歐米伽3脂肪酸（DHA）含量豐富，能幫助提高孩子的記憶力。所含的賴氨酸，也能強健大腦，增強記憶，幫助消除腦疲勞，學生每日2～3個核桃，持之以恒，能起到補腦健腦的作用。

溫馨小貼士：芝麻、碧根果、杏仁、松子等干果也同樣有益智補腦的功效。

魚

魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，能延緩腦細胞的衰老。

魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸--歐米伽3脂肪酸（DHA），對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。學生學習壓力大可以常吃魚補腦。

牛奶

牛奶富含優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷等多種礦物質，同時是維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，可以幫助孩子修復受損的腦細胞。

雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素；至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。

因此，學習壓力大的時候適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。

豬肝

豬肝富含鐵質，鐵質是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，可使體內鐵質充分，從而紅細胞可以為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高孩子大腦的工作效率，幫助緩解其學習壓力。

海帶

海帶中含有牛磺酸，他對孩子大腦發育和成長起到十分重要的作用。海帶褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出魚肝油30倍，可健腦補腦，有助于提高孩子的記憶力。

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