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更新于：2023-05-09 13:02:16
腸胃不適
茭白是一種寒性食物，一般適量食用并無影響，但是如果食用過多，其寒涼之性可能會刺激腸胃，容易引起便溏、腹瀉等腸胃不適癥狀。一般情況下，停吃茭白一段時間后癥狀可自行緩解。
茭白中含有較為豐富的草酸成分，它進入人體后會與體內的鈣結合，發生反應，生成沉淀物，如果食用過多可能會阻礙身體對于鈣質的吸收，導致鈣質流失。
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