酵母菌是怎樣傳代和保存的
更新于：2023-05-04 18:12:22
1、酵母菌主要以無性繁殖為主。
酵母菌無性繁殖有3種方式，分別為芽殖、裂殖、芽裂，其中以芽殖為主。即是成熟的酵母菌細胞先長出一個小芽，等到芽細胞長到一定程度會脫離母細胞繼續生長，然后形成新的個體。
有些酵母菌能夠以形成子囊孢子的方式進行有性繁殖。
2、酵母菌保存方法是0-4℃
酵母菌最適合的存放是在0-4℃冷藏，因為0-4℃酵母菌處于休眠狀態，只有緩慢的代謝來維持生命。鮮酵母在0-4℃條件下可存放45天-60天。
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