撕完毛肚后剩下的肚板怎么處理
更新于：2023-05-03 14:16:37
炒著吃，非常好吃!
方法：將牛肚板切成均勻的絲，然后放入開水中焯水，焯水后清洗干凈備用!
把泡椒泡姜切絲，準備好豆瓣醬，起鍋燒油熱放入蔥姜蒜小米辣以及泡椒泡姜爆炒一分鐘左右，加入豆瓣醬進去翻炒，鍋中出現紅色豆瓣醬油時，放入牛肚板絲，一起進行爆炒幾分鐘，加入料酒和味精進行翻炒一分鐘左右后，放入紫蘇蔥花翻炒一下，出鍋盛出即可食用，味道濃郁酸辣，好吃
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