空氣炸鍋如何加熱食物
更新于：2023-05-02 13:10:43
空氣炸鍋通過高溫加熱機器里面的熱管來產生熱空氣，然后用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。
空氣炸鍋
空氣炸鍋，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋其實是一個帶風扇的簡易烤箱�？諝庹ㄥ佋谥袊忻嫔系目諝庹ㄥ伷贩N眾多，市場發展較為迅速。
2019年12月，有調查顯示，韓國市面上10款空氣炸鍋如果使用不當的話，會在烹飪的過程中產生危害健康的物質丙烯酰胺。
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