醬蘿卜怎么腌制好吃 醬蘿卜可以怎么做好吃

醬蘿卜怎么腌制好吃

原料：新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。

做法：

1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水;

2、倒掉缸內鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可。

醬蘿卜可以怎么做好吃

醬蘿卜可以直接食用，也可以搭配其他菜肴。

牛柳筍丁

食材：醬蘿卜丁適量、香干兩塊、毛豆米一點、筍子兩小個、杏鮑菇半個、牛柳一小塊、蔥適量、黃酒適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、淀粉適量。

做法：

1、牛柳切丁用黃酒、鹽、糖、生抽、淀粉拌勻入油鍋煸好待用;

2、杏鮑菇、香干、筍子切丁;

3、炒鍋入花生油倒入蔥姜米、毛豆米、筍丁、香干、鮑菇丁。

吃蘿卜有助于消化嗎

吃醬蘿卜對于促進腸胃消化是非常管用的，蘿卜中富含芥子油，粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，這些營養元素能夠保護腸胃，促進消化。

白蘿卜是涼性的嗎

白蘿卜是屬于涼性的食材，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，可以使人體的免疫力增強，能提高自身的抗病能力，還具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病。

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