1、因為豆腐比較軟，所以燉的時候不要翻動太大，不然容易碎，快出鍋前10分鐘放豆腐就可以。
2、白菜切了以后，白菜幫跟葉子分開放入。不然白菜幫燉不入味。
3、肉先多加點水，中小火燉20分鐘，然后趁所有味都煮出來了，然后加入豆腐和白菜幫，先燉15分鐘，然后再加白菜葉，在燉煮10來分鐘，就可以出鍋了，這個菜不用把湯汁收干，湯汁中燉入了白菜的清甜，用湯汁泡飯別有一番風味，很棒。
4、如果有粉條的話，提前泡好，或者用手搟粉都可以，直接跟白菜葉一起放進去就可以
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