山藥可不可以生吃

更新于：2023-04-28 20:21:58

可以生吃。

山藥中含有豐富的淀粉，吃起口感較甜，并且其中一部分淀粉可以轉化為物糊精，而糊精可以幫助消化，不僅可以消化自身的淀粉，還可以消化攝入的其他淀粉，因此山藥生吃，并不會引起消化不良的癥狀，還可以幫助胃腸舒暢。