自由基是什么東西？

更新于：2023-04-28 20:22:22

抗老化最重要的環節就是對抗自由基。大家都知道，體內細胞需要氧氣才能正常生存和生長，不幸的是，使用氧氣時產生了有害的副產品，就是自由基。不僅如此，自由基在環境污染、工業化學物和煙害等環境中也都會產生。像切開的蘋果會變黑、鐵釘會生銹等都是氧化作用的結果。而體內的氧化作用則會影響和導致心臟病、癌癥、白內障、衰老等其他一些退化疾病。
自由基是一種含有一個不成對電子的電子團，它們的氧化性極強，非常活躍，能夠很容易地氧化人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪和八等，破壞這些重要分子的功能，并在氧化過程中產生大量新的自由基，形成一條破壞鏈。這也是為什么科學家認為人類大多疾病的發生都與這種氧化損傷密切相關。