1、俏雪芽300克、蝦仁100克、青豆、胡蘿卜丁各50克一同入沸水焯至斷生。

2、鍋入底油30克燒至五成熱，倒入俏雪芽、蝦仁、青豆、胡蘿卜丁快速翻炒，調(diào)入鹽5克、味精3克，出鍋淋香油5克提亮即可

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