怎么去除豬毛的臭味

妙招一、那就是用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又干凈又快。

妙招二、用燒把鍋空的燒紅鍋底，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃氣灶上燒，燃氣灶容易壞。 這兩種方法的使用過程中避免不了會出現難聞的氣味

怎么去除豬毛的臭味

1、新鮮帶皮豬肉洗干凈，放入淡鹽水中浸泡半小時，泡出血水，能大大減小腥味。撈出沖洗干凈瀝干水分。

2、干凈的炒鍋燒熱，等三層熱后轉小火，豬皮朝下放入鍋中，讓豬皮貼著鍋底。

3、抓住豬肉在鍋底轉動，當鍋底溫度升高后，豬皮上的豬毛就會被燙掉，非常干凈。速度也很快，基本上不到一分鐘就去干凈了。

用這個方法去豬皮，效果又好又快，豬皮也不會焦黑，有淡淡的金黃色，味道更香。豬皮和豬毛也是腥味的來源，經過炙烤后去除了腥味，增加了香味，無論是做五花肉、粉蒸肉還是梅菜扣肉，都非常好吃。

怎么去除豬毛的臭味

去除豬毛臭味:

1、做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

2、豬放入涼水，加鹽、白酒，燒開后燉15分種，可去皮臊味。

3、將豬切成4大塊，然后入涼水，加料酒、大量蔥姜蒜和少許鹽，燒開后再燉10分鐘撈出，可去血污和肉臊味。

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