可能是以下幾個原因:
1、投茶量和水的比例。茶葉滲出物質在水中太少,味道會偏淡。
2、制作此龍井茶的茶樹品種。例如早春時節用烏牛早品種的茶樹嫩葉制作成的所謂的龍井茶,口感就偏淡。同時期,用龍井43品種制作的龍井茶口感就不會很淡,如果是107品種的茶樹嫩葉制作,口感會很濃郁。每年春天有大量的龍井茶上市,外形相似,扁平嫩綠,一般人難于清晰的辨別,主要就是口感香氣上來區別。
3、喝茶者自身味蕾對濃的閾值。抽煙喝酒吃肥肉、或者喜辛辣食物的人對茶的濃淡感受本身就與一般人有差距。
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